Мясные "гнёздышки" с грибами, сыром.
Ингредиенты
Пшено — 2 пакетика
Мясной фарш — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Шампиньоны — 70 г
Чеснок — 1 зубчик
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр твердый — 50 г
Соль , перец
Растительное масло
Способ приготовления
Шаг 1 Грибы мелко режем и обжариваем на растительном масле с пропущенным через пресс чесноком. Обжаренные грибы перекладываем в тарелку.
Шаг 2 Лук мелко режем обжариваем на сковороде, добавляем тертую морковь. Обжариваем.
Шаг 3 Обжаренные овощи выкладываем в фарш, перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4 Из фарша формируем несколько небольших шариков одинакового размера и в каждом мясном шарике в середине делаем углубление.
Шаг 5 Углубления в мясных шариках заполняем обжаренными шампиньонами.
Шаг 6 Сверху посыпаем тертым сыром.
Шаг 7 В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясные «гнездышки» с грибами и сыром, и слегка обжариваем.
Шаг 8 Добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на слабом 15 минут.
Шаг 9 Подаем с любимым гарниром.Приятного аппетита!